【不定期開催】シルクのグルメ～自炊王への道～　鮭のチーズホイル焼き編

シルクのグルメ～自炊王への道～

★シルクのグルメとは

シルクで食べた料理を家でも作ってみたい！そんな要望から始まったミニコラム。更新はもっさんの気まぐれなので不定期です。

鮭のチーズホイル焼き編

魚って一人暮らしだとあまり買わないよって人多いと思います。

勿体ないですね。実は冬の魚って脂が乗ってて美味しいんです

今回紹介するホイル焼きは、アルミホイルとフライパンでできる簡単メニューなので、是非チャレンジしてみてはいかがですか？

鮭のチーズホイル焼き１００人分

鮭の切り身：１００枚
まいたけ：１０個
えのき：１０個
人参：２０本
ほうれん草：１０個
酒：６００ml
醤油：２００ml
ピザ用チーズ：３Kg
黒コショウ：少々

①、まいたけ、エノキをほぐす。人参は細切り、ほうれん草は一口大の長さにカットする。

②、アルミホイルの上に、人参とエノキを乗せ、その上に鮭の切り身、その上にまいたけとほうれん草を乗せる

③、その後、酒と醤油、チーズと黒コショウをお好みでかける

④、アルミホイルをしっかり閉じ、フライパンに乗せ、水を１cm～２cmくらい入れ、蓋をして４分中火の後、８分弱火で蒸し焼きにする
※しっかり閉じないとチーズや調味料が漏れてくるので注意

⑤、アルミホイルを開けたら完成

自分の家で作って、目指せ自炊王！！

次回知りたいメニューがありましたら、もっさんに言ってください。

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一人暮らしなのに１００人分もいらないよ、という学生は、８０～１００で割ってお好みの量で作ってみてください。

酒、しょうゆ、チーズ、黒コショウはお好みの量で味の濃さを調整してください！

（もっさん）